Как вкусно приготовить куриное филе на обед: мясо получится очень сочным
Готовить сочное куриное филе на обед значительно проще, чем кажется. Достаточно правильно соединить базовые ингредиенты и соблюсти несколько простых шагов. Такой вариант подойдет как для быстрого семейного обеда, так и для сытного ужина. Блюдо получается ароматным, нежным и очень аппетитным. А главное – не требует много времени и сложных продуктов.
Идея приготовления сочного куриного филе на сковородке опубликована на странице фудблогера tsukatnata в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 грудки
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- мука – 2-3 ст.л.
- сливочное масло – 30 г
- соевый соус – 3 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Подготовьте куриное филе: промойте его и обсушите бумажными полотенцами.
2. Сделайте неглубокие надрезы сверху – это поможет мясу лучше пропитаться специями и соусом. Посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Обваляйте каждый кусок в муке тонким слоем. Это создаст легкую корочку во время жарки и сохранит сочность внутри.
4. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла. Выложите филе и обжарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Не спешите переворачивать мясо – дайте ему хорошо подрумяниться.
5. Добавьте сливочное масло и дождитесь, пока оно растопится. После этого влейте соевый соус, добавьте мед и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, чтобы соус стал однородным.
6. Переверните филе несколько раз в соусе, чтобы оно равномерно покрылось. Уменьшите огонь и тушите еще 3-5 минут, пока соус немного загустеет. Именно на этом этапе мясо становится особенно нежным и сочным.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: