Видео дняКак вкусно приготовить обычную тушеную капусту: рецепт блюда за 15 минут
Самое бюджетное и вкусное домашнее блюдо – тушеная капуста. Готовить ее можно с овощами, специями, мясом, а для пикантного вкуса добавьте томатную пасту или кетчуп, чеснок тертый, специи, перец чили.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной капусты с филе, специями и томатной пастой.
Ингредиенты:
- Капуста 1 средняя
- Куриное филе или индюшиное филе.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Укроп – пучок
- Масло для жарки
- Соль, кориандр, тмин, хмели- сунелли.
- Яблочный или бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Томатная паста – 3 ч.л. + 300 мл горячей воды(зависит от размера капусты)
Способ приготовления:
1. Порежьте и пожарьте филе до корочки.
2. Выкладываем нарезанную капусту, тушим 20 минут на среднем огне, помешивая каждые 3-5 мин. Она быстро уменьшится в объеме и пустит сок. Добавляем уксус, соль, кориандр, тмин, хмели-сунели и хорошо перемешиваем и еще тушим 2 минуты.
3. Заливаем томатной пастой, разведенной горячей водой. Увеличиваем огонь и готовим 15-20 минуты, пока вода испарится, постоянно помешивая. В самом конце добавляем зелень.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: