Как вкусно приготовить полезный и бюджетный хек: делимся рецептом блюда для ужина
Хек – очень полезная и вкусная рыба, которую можно тушить, жарить, варить и готовить из нее вкусные и сочные котлеты. Еще хек можно готовить на гриле, рыба получится очень сочной.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного тушеного хека с овощами и томатным соусом.
Ингредиенты:
- рыба хек – 600 г
- мука – 100 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- томатная паста – 2 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- приправа для рыбы – 1 ст.л.
- вода – 150 мл
- растительное масло для жарки
- томатный соус по желанию
Способ приготовления:
1. Помойте хек, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Натрите хек с двух сторон специями для рыбы, если не любите – то просто соль и перец. Панируем рыбу в муке и обжариваем на подсолнечном масле до зарумянивания с обеих сторон.
2. Морковь нужно вымыть и очистить. Затем натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать четверть кольцами. Обжариваем на растительном масле лук до зарумянивания, добавляем морковь и обжариваем. Добавляем воду с томатной пастой, соль по вкусу, тушим 5 минут.
3. Выкладываем в форму слой моркови с луком, далее слой рыбы и снова слой моркови с луком. Ставим в разогретую духовку до 180° и запекаем примерно 30-35 минут. По желанию за 10 минут до готовности можно смазать томатным соусом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: