Заливной хек

4.5

FoodOboz

FoodObozВсе рецепты повара

В вашей семье часто появляется жареная рыба? Хотите приготовить что-то оригинальное и непривычное? Порадуйте своих близких заливным хеком. Блюдо несложное в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Хек450 г

Соль1 ч. л.

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Приправа к рыбе1 ч. л.

Пшеничная мукадля панировки

Растительное маслодля жарки

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Томатная паста1 ст. л.

Лавровый лист3 шт.

Гвоздика3 шт.

Сахар1 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить и помыть рыбу. Нарезаем ее на небольшие порционные кусочки и складываем в миску. Добавляем сюда соль, приправу к рыбе и черный молотый перец.

Теперь чистим морковь и лук. Морковь нарезаем соломкой, а лук четверть кольцами. Также на этом этапе нужно развести томатную пасту кипяченой водой.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке и выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим рыбу до красивого золотистого цвета с обеих сторон. Перекладываем жареный хек в сотейник или в маленькую кастрюлю.

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и высыпаем сюда лук. Жарим его до прозрачности, а затем сюда добавляем морковку. Жарим еще несколько минут.