Заливной хек

В вашей семье часто появляется жареная рыба? Хотите приготовить что-то оригинальное и не такое привычное? Порадуйте своих близких заливным хеком. Блюдо не сложное в приготовлении, но несмотря на это получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Хек450 г
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Приправа к рыбе1 ч. л.
Пшеничная мукадля панировки
Растительное маслодля жарки
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Томатная паста1 ст. л.
Лавровый лист3 шт.
Гвоздика3 шт.
Сахар1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить и помыть рыбу. Нарезаем ее на небольшие порционные кусочки и складываем в миску. Добавляем сюда соль, приправу к рыбе и черный молотый перец.

cook step
2

Теперь чистим морковь и лук. Морковь нарезаем соломкой, а лук четверть кольцами. Также на этом этапе нужно развести томатную пасту кипяченой водой.

cook step
3

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке и выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим рыбу до красивого золотистого цвета с обеих сторон. Перекладываем жареный хек в сотейник или в маленькую кастрюлю.

cook step
4

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и высыпаем сюда лук. Жарим его до прозрачности, а затем сюда добавляем морковку. Жарим еще несколько минут.

cook step
5

После этого к овощам добавляем разведенную томатную пасту, соль, перец, сахар, гвоздику и лавровый лист. Тушим массу примерно 10 минут.

cook step
6

Полученный соус выливаем в кастрюлю с рыбой. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне приблизительно 20 минут.

cook step
7

Ну вот и все - заливной хек готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты