МоваЯзык
Главная Блоги

Жареный хек в кляре

Жареный хек в кляре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Рыба хек является достаточно сухой и диетической рыбой. И для того, чтобы сделать из неё вкусное, сочное блюдо, мы воспользуемся кляром. Кляр мы приготовим самостоятельно, на основе домашнего майонеза и муки. На приготовление жареного хека у нас уйдет около 40 минут, что сравнительно недолго для основного блюда, которое можно подавать с гарниром и без. Давайте и мы приготовим сегодня вкусный жареный хек в кляре!

Видео

Ингредиенты

Хек 600 гр.

Майонез 1 ст.л.

Пшеничная мука 2 ст.л.

Яйца 1 шт.

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление

Жареный хек в кляре - Шаг 1 1
Жареный хек в кляре - Шаг 2 2
Жареный хек в кляре - Шаг 3 3
1

Итак, для того, чтобы приготовить данное рыбное блюдо, нам понадобится очистить хек от чешуи, хорошо промыть и высушить.

2

Теперь, можем приступить к приготовлению кляра. Для этого смешаем муку и яйцо. Солью мы посыпаем саму рыбу, поэтому в кляр добавлять не будем.

3

Добавим в кляр майонез. Мы рекомендуем использовать домашний майонез, так как он является гарантией натуральности вашего кляра.

Жареный хек в кляре - Шаг 4 4
Жареный хек в кляре - Шаг 5 5
Жареный хек в кляре - Шаг 6 6
4

Если кляр получился слишком густым - добавьте немного воды и перемешайте до однородности.

5

Кляр должен получится как густая сметана. Когда приготовление кляра окончено, мы можем приступать, непосредственно, к приготовлению блюда. Для этого каждый кусочек мі вымакиваем в кляре.

6

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем хек в кляре и обжариваем с двух сторон.

Жареный хек в кляре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда хек приобретет ярко золотистый оттенок - можем снимать его со сковороды. Перед подачей, лучше рыбу выложить на салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее. Подавайте рыбу как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить