МоваЯзык
Главная Блоги

Соте из овощей

Соте из овощей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8 шт.
Раздел: Соте
Поделиться

Соте из овощей, пожалуй, одно из самых распространенных блюд на территории стран СНГ. Хозяйки любят его за простоту и доступность. К тому же это блюдо не требует больших затрат времени. Все составляющие рецепта легко купить в любое время года. Многие предпочитают консервировать соте из овощей на зиму. Это недорогое блюдо всегда получается очень вкусным. Рекомендуем вам испытать наш рецепт на практике. Всем приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г

Растительное масло 3-4 ст. л.

Соль По вкусу

Приготовление

Соте из овощей - Шаг 1 1
Соте из овощей - Шаг 2 2
Соте из овощей - Шаг 3 3
1

Баклажаны необходимо порезать колечками (приблизительно 1,5 см толщиной) и засыпать солью на 40 мин. для удаления горечи.

2

Помидоры следует нарезать колечками в 1 см толщиной.

3

Сладкий перец и лук необходимо порезать так же, как и помидоры.

Соте из овощей - Шаг 4 4
Соте из овощей - Шаг 5 5
Соте из овощей - Шаг 6 6
4

Обваливаем колечки баклажанов в муке и подрумяниваем в масле.

5

Теперь все овощи выкладываем слоями лук/перец/баклажаны/помидоры в каструлю с толстым дном (можно использовать котелок), предварительно смазав дно растительным маслом.

6

Кастрюлю закрываем крышкой и ставим на огонь (тушить 40 минут).

Соте из овощей - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Соте из овощей готово! Всем приятного аппетита!