Отличным дополнением к шашлыку будет домашний маринованный лук. После приготовления он будет иметь приятный сладковатый вкус, а вся горечь нейтрализуется. Для идеального результата воспользуйтесь следующим рецептом.

Идея приготовления быстрого маринованного лука к шашлыку опубликована на странице фудблогера olgatomcak в Instagram.

Ингредиенты:

• лук – 1 крупный
• кипяток – 120-150 мл.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ст.л.(без горки)
• масло – 1 ст.л.
• уксус 9% – 2 ст.л.
• укроп – 0,5-1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами.

2. Сложить в лоток/тарелку.

3. Залить кипятком на 30 секунд.

4. Слить воду.

5. Добавить соль, сахар, масло, уксус, укроп.

6. Хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареное мясо с луком
• Жареная свинина с луком
• Катлама с зеленым луком