Катлама с зеленым луком

В 300 мл воды растворяем 1 ст. ложку соли.

В емкость насыпаем 800 г муки и заливаем ее подсоленной водой, периодически помешивая. Замешиваем тесто.

Получив тесто однородной консистенции, разрезаем его на четыре части.

Формируем четыре шарика и, выложив их в емкость и присыпав мукой, оставляем на 20 минут.

Зеленый лук и петрушку моем, мелко нарезаем. Для начинки можно использовать любую зелень по вашему вкусу.

Шарики из теста раскатываем тонким слоем с помощью скалки.

Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом.

Сверху выкладываем измельченную зелень.

Складываем лист "конвертом", каждый загиб смазав маслом, посыпав мукой и переложив зеленью.

Когда катлама примет форму прямоугольника, раскатываем ее скалкой.

Обжариваем лепешки с обеих сторон на сковороде с добавлением сливочного масла.

Из взятых ингредиентов мы получили четыре вкусные катламы с зеленью. Приятного всем аппетита!