Как вкусно запечь скумбрию на ужин: рецепт на скорую руку
Скумбрию можно приготовить абсолютно любым образом. Но если речь идет об ужине – лучшим вариантом будет запечь рыбу. Для этого вам понадобится пикатный соус, который сделает рыбу очень мягкой и сочной.
Идея приготовления вкусной запеченной скумбрии на ужин опубликована на странице фудблогера mil alexx в Instagram.
Ингредиенты:
- скумбрия – 1 шт.
- специи: перец, кориандр – по вкусу
- соевый соус – 5 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. У рыбы удалить голову, плавники хвост и позвоночник. Зачистить от внутренностей и черной пленки.
2. Два филе, которые получились, посыпать перцем и кориандром с обеих сторон.
3. Далее каждое порезать на кусочки.
4. Выложить в лодочки из фольги шкуркой вверх.
5. Для маринада соединить соевый соус, лимонный сок, масло, сахар и перемешать.
6. Полить рыбу маринадом и оставить мариноваться на 30 минут.
7. После этого запечь в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 С.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: