МоваЯзык
Главная Блоги

Скумбрия в духовке

Скумбрия в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт скумбрии, запеченной в духовке. Сама по себе эта рыбка имеет ярко выраженный вкус и аромат, поэтому даже добавив один или два ингредиента вы получите отличное блюдо, которое будет иметь наилучшие характеристики.

Мы сегодня предлагаем запечь фаршированную скумбрию. Вариантов наполнения рыбы достаточно много, а мы предлагаем наиболее удачный. С такими компонентами ваша рыбка станет украшением праздничного стола. Она понравится всем без исключения гостям.

Видео

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт.

Укроп 100 г.

Лимон 1 шт.

Морковь 1-2 шт.

Грибы 150 г.

Лук 2 шт.

Картошка 4-5 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Чеснок 2 зуб.

Приготовление

Скумбрия в духовке - Шаг 1 1
Скумбрия в духовке - Шаг 2 2
Скумбрия в духовке - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится скумбрия. Можно брать свежую, а можно и замороженную. Моем и аккуратно чистим ее, не забывая при этом вырезать жабры. Солим и перчим рыбу и откладываем в сторону.

2

Теперь нам нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими полукольцами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Пассеруем лук до мягкости.

3

Пока готовится лук, нам нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке.

Скумбрия в духовке - Шаг 4 4
Скумбрия в духовке - Шаг 5 5
Скумбрия в духовке - Шаг 6 6
4

Когда лук стал мягким, отправляем к нему натертую морковь. Солим эти два ингредиента и тушим их до полуготовности моркови.

5

Далее нам нужно почистить картошку и нарезать ее кружочками.

6

После этого нам понадобится помытый лимон. Разрезаем его пополам. С одной части выдавливаем сок, а другую нарезаем полукружочками.

Скумбрия в духовке - Шаг 7 7
Скумбрия в духовке - Шаг 8 8
Скумбрия в духовке - Шаг 9 9
7

Теперь выкладываем два слоя фольги, которые заворачиваем таким образом, чтобы у нас образовалось отверстие для рыбы. Выкладываем в фольгу нашу скумбрию спиной вниз. Фаршируем рыбу частью зажарки из моркови и лука.

8

Выкладываем кусочки лимона, а затем и другую половину моркови с луком.

9

Теперь на фольгу выкладываем картофель и грибы. Солим их и немного поливаем лимонным соком, оставляя буквально чайную ложечку сока для завершающего этапа приготовления.

Также по желанию картофель и грибы немного сбрызгиваем маслом. Перекладываем скумбрию в фольге на застеленный противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Скумбрия в духовке - Шаг 10 10
Скумбрия в духовке - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Когда рыба испеклась, к ней нужно приготовить соус. Для этого в отдельной тарелке смешиваем немного лимонного сока, растительного масла, измельченного укропа и пропущенного через пресс чеснока. Полученной массой поливаем рыбу, картофель и грибы.

11

Скумбрия готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить