Как вкусно запечь сочное мясо кусочками в духовке: зимний рецепт вместо шашлыка
Мясо можно очень вкусно запечь кусочками в духовке, и оно будет не хуже, чем шашлык. Для этого выберите правильный маринад, также добавьте разнообразные овощи, которые предварительно нужно заправить. Такая запеченная свинина прекрасно подойдет и на праздники, и на каждый день.
Идея приготовления запеченного мяса в духовке, как шашлык, опубликована на странице фудблогера katia cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- мясо (у меня свинина)
- соль, перец, копченая паприка, прованские травы
- томатный сок
- оливковое масло
- уксус
- помидор
- лук
- зелень
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать крупными кусками, добавить специи и томатный сок, перемешать и оставить на 2-3 часа.
2. После выложить на пергамент и запечь 35-40 минут при температуре 180 градусов.
3. Полукольцами нарезать лук.
4. Добавить помидор, уксус, масло, соль, перец и зелень, перемешать.
5. Достать горячее мясо и сразу добавить к овощам – так больше раскроется вкус и аромат.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: