Какое блюдо из осенней тыквы самое полезное: делимся рецептом салата, который понравится всем

Тыква – самый полезный осенний овощ, который можно запекать, тушить, есть в сыром виде, готовить каши, супы, запеканки. Очень важно – выбирать для запекания спелую и сладкую тыкву, например – хоккайдо. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из запеченной тыквы, с сыром и зеленью. 

Ингредиенты: 

• Запеченная тыква – 200 г
• Руккола 
• Сыр фета – 100 г
• Семена тыквы – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Медово-горчичный соус – по вкусу
• Апельсин

Способ приготовления: 

1. Тыкву нарезаем, смазываем оливковым маслом, добавляем щепотку соли и запекаем 20 минут при 180°C.

2. Выкладываем рукколу, сверху добавляем кусочки тыквы. Добавляем крошки феты и посыпаем семечками тыквы.

3. Поливаем все медово-горчичным соусом – и готово!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печеной тыквой и брынзой

• Тыквенный крем-суп

• Салат с тыквой и морковью