Тыквенный крем-суп

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсе рецепты повара

Тыквенный крем-суп – это нежное, ароматное и питательное блюдо, которое идеально подходит осенью и зимой. Благодаря сочетанию запеченных овощей, сливок и специй он получается насыщенным и очень сытным. Такой суп хорошо подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Подавать его можно с куриным филе, креветками или гренками с сыром.

Ингредиенты

Тыква1 шт.

Морковь1 шт.

Помидор300 г

Лук1 шт.

Чеснок1 головка

Вода1,5 л (или бульон)

Сливки150 мл.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Итальянские травыпо вкусу

Приготовление

Тыкву очистите от кожуры (если не Хокайдо), нарежьте вместе с морковью, луком, томатами и чесноком. Выложите овощи на противень и запекайте 1 час при температуре 180 °C.