Салат с печеной тыквой и брынзой
Если вы не знаете, как приготовить легкий и вкусный салат, загляните в наш рецепт. Сегодня предлагаем вам приготовить блюдо, в котором очень удачно сочетаются пряная тыква, замаринованная в зире и кориандре, и соленая брынза.
Видео
Ингредиенты
Брынза 250 г
Оливковое масло 2-4 ст.л.
Семена тыквы по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1
2
3
Тыкву разрезаем пополам, очищаем от семян и срезаем с нее кожицу. Для салата нам понадобится половина плода, который мы нарезаем брусочками.
Добавляем в тыкву кориандр, зиру и соль по вкусу.
Разогрев сковороду и влив в нее 1-2 ст. ложки оливкового масла, обжариваем тыкву до золотистой корочки.
4
5
6
Поперчив, перекладываем обжаренную тыкву в форму для выпекания. Ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Тем временем приготовим заправку. 1-2 ст. ложки оливкового масла соединяем с солью, 1 ст. ложкой с горкой меда и соком из половины лимона. Перемешиваем до однородности.
250 г брынзы нарезаем кубиками.
7
8
Приятногоаппетита!
Формируем салат. На тарелку выкладываем рукколу, на нее – печеную тыкву и измельченную брынзу. Посыпаем салат тыквенными семечками и поливаем приготовленной заправкой.
Необычный, но очень вкусный салат с печеной тыквой и брынзой готов. В нем сочетается множество текстур и вкусов: пряные травы, сочная тыква, соленая брынза. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
