Отварную свёклу можно использовать для приготовления вкусного салата. Сочетайте овощ с варёными яйцами, а также твёрдым сыром. Заправляется блюдо майонезом.

Идея приготовления вкусного салата из свёклы опубликована на странице фудблогера Ольги Рябенко в Instagram.

Ингредиенты:

• свёкла варёная – 1-2 шт.
• яйца варёные – 2-3 шт.
• сыр твёрдый – 100 г
• майонез (или сметана / греческий йогурт) – 3 ст.л.
• лимонный сок – по вкусу
• чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
• орехи – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Варёную или запечённую свёклу натереть на тёрке.

2. Натереть сыр и яйца.

3. Добавить их к свёкле.

4. Измельчить обжаренные орехи.

5. Добавить майонез и измельчённый чеснок.

6. Довести салат до вкуса и хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат со свеклой и солеными огурцами
• Салат со свеклой, черносливом и орехами
• Салат со свеклой и яблоком