Салат с буряком и яблоком

В подсоленной воде варим свеклу до готовности. На это может уйти от 20 до 30 минут в зависимости от размера овоща. Когда свекла будет готова, чистим ее и оставляем до полного остывания.

Теперь моем яблоко, удаляем сердцевину и кожуру. Нарезаем яблоко мелким кубиком.

Нарезанное яблоко отправляем в миску. Поливаем яблоко соком лимона или лайма.

Сладкий красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем лук в миску к яблокам.

Отварную свеклу нарезаем кубиком и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

Теперь добавляем в салат мелко нарезанную зелень. Солим по вкусу и все как следует перемешиваем.

Салат подаем к столу без дополнительной заправки. При желании можете заправить салат сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!