Какой вкусный салат приготовить на обед: интересный рецепт с курицей и яблоком

Салат – легкий и питательный вариант обеда. Нужно только выбрать правильные ингредиенты для такого блюда. Можно соединить сочные овощи и мясо, а также добавить фрукты. От майонеза стоит отказаться, чтобы салат не был жирным.

Видео дня

Идея приготовления сытного салата с курицей на обед опубликована на странице фудблогера Ольги с ником ptashka.oly в Instagram. Получится очень вкусно.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт. или 4 филе бедра
• персик или зеленое яблоко – 1 шт.

• красный лук – 1 средний
• сливочное масло – 10 г
• соевый соус – 20 мл.
• тимьян – 2-3 веточки
• чай – 2 пакетика
• горчица в зернах – 1 ч.л.
• сок ¼ апельсина
• оливковое масло – 1 ч.л.
• руккола, помидоры черри – по вкусу

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать.

2. Обжарить до золотистой корочки.

3. Отдельно обжарить лук и персик (или яблоко) на сливочном масле.

4. Вернуть курицу, добавить соевый соус и карамелизировать.

5. Полить 1 пакетиком "клюква-лайм-мята", добавить немного воды и тимьян, тушить 5 минут.

6. Смешать горчицу, сок апельсина и оливковое для заправки.

7. На подушку из рукколы выложить черри, курицу с персиком и луком.

8. Полить заправкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с рукколой и клубникой
• Салат с рукколой и семгой
• Салат с рукколой и семгой