Салат с рукколой и семгой
Салат с рукколой - это очень вкусное ароматное и красивое блюдо.Для его приготовления нам кроме двух основных ингредиентов еще понадобятся помидоры и сыр. Особую пикантность и интересную нотку придаст заправка, которую мы приготовим из двух видов горчицы, меда, бальзамического уксуса, а также зубчика чеснока.
Видео
Ингредиенты
Руккола 400 г.
Помидоры "Черри" 250 г.
Семга 200 г.
Сыр твердый 100 г.
Оливковое масло 3 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ст. л.
Горчица (готовая) 1 ст. л.
Французкая горчица 1 ч. л.
Мёд 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Семена кунжута По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе нам нужно помыть и обсушить руколу. Отправляем ее в глубокую миску. Сразу после этого моем помидоры черри. Каждый из них разрезаем на четыре части.
Теперь нам понадобится слабо соленая семга. Нарезаем рыбку аккуратными одинаковыми кубиками. Добавляем ее к рукколе и помидорам.
Далее нам понадобится ваш любимый сыр. К примеру, это может быть «Пармезан». Натираем его на средней терке сразу в миску со всеми подготовленными ранее ингредиентами, то есть рукколой, помидорами и рыбой. Тщательно перемешиваем все компоненты.
4
5
6
На следующем этапе приготовим заправку для нашего салата. Для этого в отдельную небольшую емкость вливаем три столовые ложки оливкового масла, а также одну столовую ложку бальзамического уксуса. Эти два ингредиента нужно тщательно взбить кухонным венчиком.
Теперь сюда добавляем два вида горчицы. Тщательно перемешиваем весь соус до однородной консистенции.
Также в заправку нужно добавить пропущенный через пресс чеснок, а также чайную ложку с горкой меда. Опять все тщательно перемешиваем.
7
Приятногоаппетита!
На завершающем этапе формируем наш салат. Для этого на красивую тарелку выкладываем рукколу со всеми ингредиентами. Поливаем их соусом и посыпаем кунжутом. Наш салат готов.
Похожие рецепты
