МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с рукколой и клубникой

Салат с рукколой и клубникой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Представляем по-настоящему элегантный и праздничный салат с рукколой, клубникой и сыром Моцарелла. Блюдо подойдет в качестве легкого перекуса или гарнира к мясу. Салат имеет несколько необычный вкус, ведь в нем сочетается легкая горчинка рукколы и сладость спелой клубники. Также закуска считается сильнейшим энергетиком, поскольку содержит много витаминов, макро и микроэлементов. Салат повышает работоспособность, приводит в тонус и восстанавливает водно-солевой баланс.

Видео

Ингредиенты

Руккола 100 г.

Клубника 120 г.

Сыр "Моцарелла" 150 г.

Приготовление

Салат с рукколой и клубникой - Шаг 1 1
Салат с рукколой и клубникой - Шаг 2 2
Салат с рукколой и клубникой - Шаг 3 3
1

Первым делом нам необходимо взять рукколу, хорошо промыть и обсушить. Затем слегка порвать руками и переместить в глубокую емкость.

2

После этого добавьте столовую ложку лимонного сока и перемешайте. Он позволит рукколе стать более хрустящей и придаст легкую кислинку.

3

Несколько ягод клубники оставляем для соуса. Остальную же часть нарезаем четвертинками.

Салат с рукколой и клубникой - Шаг 4 4
Салат с рукколой и клубникой - Шаг 5 5
Салат с рукколой и клубникой - Шаг 6 6
4

Следующим шагом выкладываем рукколу на плоскую тарелку. В произвольном порядке размещаем клубнику.

5

Моцареллу необходимо разрезать на две части и выложить поверх салата.

6

Для соуса мелко нарезаем две ягоды клубники, а затем измельчаем с помощью ступки. В полученную кашицу добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Салат с рукколой и клубникой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей аккуратно ложкой заправляем салат, сверху можно добавить немного перца или прованских трав. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить