Сырники с морковью

Знаете ли вы, что сырники могут иметь вкус, далекий от вкуса обычного творога? Если вы добавите в сырники ягоды или фрукты, сырники приобретут особый, уникальный вкус. Например кислое яблоко, придаст творогу особый аромат и кислую нотку, смородина сделает сырники яркими и ароматными, а мягкий банан придаст сырникам нежный вкус. Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень необычный вариант сырников. Речь идет о сырниках с морковью. Удивлены? Поверьте, это настолько вкусно, что вы еще не раз приготовите сырники по этому рецепту.

Ингредиенты

Творог250 г

Морковь150 г

Манная крупа50 г

Масло сливочное15 г

Яйца1 шт

Сахар2 ст. ложки

Ванилин0,4 ч. ложки

Растительное маслодля жарки

Приготовление

Морковь моем, чистим и натираем на средней или мелкой терке. Крупная терка в данном случае не подойдет.

Выкладываем морковь на сковороду. Добавляем сливочное масло и несколько столовых ложек воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим морковь на среднем огне около 15 минут.

В чистую миску кладем творог, яйцо, сахар и ванилин. Все тщательно перемешиваем, но не взбиваем. Чтобы перемешать ингредиенты, вы можете использовать кухонный венчик или обычную вилку.

В творожное тесто добавляем тушеную морковь и все хорошо перемешиваем. При желании можете перебить массу блендером.

В творожное тесто добавляем манку и снова все перемешиваем.

Руками делаем из творожного теста шарики и обваливаем их в манке или муке. Приминаем шарики, чтобы сырники имели традиционную плоскую форму. Жарим сырники на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.