МоваЯзык
Главная Блоги

Лечо с морковью

Лечо с морковью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Лечо
Поделиться

Сегодня мы вам предлагаем приготовить божественно вкусную, очень ароматную, но не менее красивую и аппетитную закуску на зиму. Сегодня мы вам предлагаем проверенный рецепт лечо. По классическому рецепту в состав салата обязательно должны входить помидоры, сладкий перец и морковь. Ну, и, конечно, как же без соли, сахара и растительного масла?! Этот рецепт очень простой и распространенный практически во всех уголках мира. Но мы предлагаем оригинальный вариант консервированного лечо. Заинтригованы? - Тогда продолжайте готовить с нами, ведь мы используем в своем салате еще и лук. Благодаря этому компоненту лечо будет еще более вкусным и ароматным. И вы в этом убедитесь.

Видео

Ингредиенты

Растительное масло 150 мл.

Сахар 130 г.

Соль 1 ст. л.

Уксус 100 мл.

Приготовление

Лечо с морковью - Шаг 1 1
Лечо с морковью - Шаг 2 2
Лечо с морковью - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления салата нам понадобятся помидоры. Мы их моем, удаляем плодоножки и разрезаем на небольшие кусочки. После этого их нужно измельчить в однородное пюре. Это можно сделать с использованием блендера или мясорубки.

2

Однородную помидорную смесь отправляем в глубокую кастрюльку. Сюда всыпаем сахар и соль. Также на этом этапе выливаем уксус. Если у вас уксус 70%, то необходимо налить 1 столовую ложку жидкости. Если вы выбрали жидкость с 9% уксусной кислоты, то в томатную смесь добавьте 100 мл уксуса. Хорошенько перемешайте все компоненты. Варите смесь после закипания еще 5 минут.

3

Теперь подготовим другие овощи для салата. Морковь, в частности, чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Лук также чистим и нарезаем ножом полукольцами или четвертинками.

Лечо с морковью - Шаг 4 4
Лечо с морковью - Шаг 5 5
Лечо с морковью - Шаг 6 6
4

Красивый спелый перец чистим от плодоножек и семян и нарезаем квадратиками среднего размера.

5

Прошло 5 минут, поэтому к помидорам отправляем натертую морковь, перемешиваем смесь и провариваем 15 минут. Затем всыпаем сюда сладкий перец.

6

Также на этом этапе в будущее лечо отправляем ароматный репчатый лук. Аккуратно перемешиваем все компоненты. И с этого момента варим еще 30 минут. А мы в это время стерилизуем баночки и крышки для нашей консервации.

Лечо с морковью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через полчаса лечо с морковью выкладываем в баночки, закручиваем крышками и закутываем. После полного охлаждения закуску отправляем в холодное место и сохраняем там до до зимы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить