Не измельчайте мясо в фарш: как приготовить вкусные рубленые котлеты из филе

Котлеты будут значительно вкуснее, если мясо не измельчать в фарш, а нарезать на кусочки. Так изделия получатся значительно сочнее и вкуснее. Особый вкус придаст кукуруза.

Видео дня

Идея приготовления сочных рубленых котлет с кукурузой и сыром опубликована на странице фудблогера myroslava pekariuk в Instagram.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг.
• лук – 2 шт.
• кукуруза – 5 ст. л.
• сыр твердый – 150 г
• яйца – 2 шт.
• сливки 150 мл
• мука – 3 ст. л.
• сушеный укроп
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе и лук нарезаем кубиком.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. В глубокой миске смешать куриное филе, лук, добавить яйца, кукурузу, сушеный укроп, соль, перец, сыр, сливки и муку.

4. Далее все хорошо перемешать и сформировать котлеты.

5. На разогретой сковороде с достаточным количеством масла жарить котлеты до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Паровые котлеты в мультиварке
• Рисовые котлеты в мультиварке