Видео дняОригинальная закуска из печени для новогоднего стола: простой рецепт бюджетного блюда
Куриная печень – один из самых бюджетных, но при этом очень полезных и вкусных продуктов, который может быть основой для приготовления вкусных котлет, отбивных, салатов, закусок и паштетов. Еще печень можно вкусно пожарить с луком и запечь в духовке со сливами, яблоками, которые придадут печени мягкости и сочности.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень простого, но при этом вкусного и сытного блюда из куриной печени.
Ингредиенты:
- куриная печень – 700 г
- яйца – 1 шт.
- сметана – 1 ст.л
- специи для курицы – 0,5 ч.л
- соль по вкусу
- мука – 5 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- майонез – 70 мл.
- чеснок – 3 зуб.
- зеленый лук
- растение масло для жарки
Способ приготовления:
1. Печень очистите от пленок и перебейте в блендере до однородности. Добавьте в массу яйцо, сметану, соль и специи, муку. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тонкие лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Обжарьте лук и морковь. Смешайте майонез (сметану) с тертым чесноком.
4. Выкладывай порционно поочередно продукты, перемазывайте майонезом с чесноком и луком с морковью. Верхний корж также перемажьте майонезом и украсьте его по желанию зеленым луком.
Начинками может быть любая. Например – жареные грибы, карамелизированный лук, тушеная морковь, мелко нарезанные вареные яйца, плавленый сыр, свежая зелень – каждый ингредиент придает блюду особый вкус!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: