Відео дняОригінальна закуска із печінки для новорічного столу: простий рецепт бюджетної страви
Куряча печінка – один із найбюджетніших, але при цьому дуже корисних та смачних продуктів, який може бути основою для приготування смачних котлет, відбивних, салатів, закусок та паштетів. Ще печінку можна смачно посмажити з цибулею та запекти в духовці зі сливами, яблуками, які додадуть печінці м'якості та соковитості.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже простої, але при цьому смачної та ситної страви з курячої печінки.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 700 г
- яйця – 1 шт.
- сметана – 1 ст.л
- спеції для курки – 0,5 ч.л
- сіль за смаком
- борошно – 5 ст.л.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- майонез – 70мл.
- часник – 3 зуб.
- зелена цибуля
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Печінку очистіть від плівок і перебийте у блендері до однорідності. Додайте в масу яйце, сметану, сіль та спеції, борошно. Ретельно перемішайте до одержання гладкого тіста.
2. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте тонкі коржики з обох боків до золотистого кольору.
3. Обсмажте цибулю та моркву. Змішайте майонез (сметану) із тертим часником.
4. Викладай порційно по черзі продукти, перемазуйте майонезом із часником та цибулею з морквою. Верхній корж також перемажте майонезом і прикрасьте його за бажанням зеленою цибулею.
Начинками може бути будь-яка. Наприклад – смажені гриби, карамелізована цибуля, тушкована морква, дрібно нарізані варені яйця, плавлений сир, свіжа зелень – кожен інгредієнт надає страві особливого смаку!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: