Печеночные блины с сырной начинкой: понравятся даже тем, кто не любит печень.

Люди делятся на два типа: те, кто обожают блюда из печени, а также те, кто терпеть их не может. Но пора разрушить этот стереотип и приготовить печеночные блины, которые понравятся даже второму типу людей.

Видео дня

Как правильно это сделать, в Instagram показала фудблогер с ником alinaumami. Она предложила использовать для них сыную начинку, которая идеально гармонирует с печеночными блинчиками.

Ингредиенты для теста

• Печень – 400 гр
• Яйца – 3 шт

• Молоко – 150 мл
• Мука – 100-120 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Ингредиенты для начинки

• Плавленые сырки – 2 шт.
• Чеснок – 1 зуб
• Яйца вареные – 2 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль
• Перец
• Огурец маринованный – 1 шт

Способ приготовления

1. Все ингредиенты для блинов совмещаем в глубокой емкости.

2. Пробиваем блендером до однородности.

3. Жарим блины на сковороде, смазанном маслом до готовности с обеих сторон.

4. Готовим начинку. Вареные яйца, плавленые сырки и чеснок натираем на терке.

5. Добавляем остальные ингредиенты, кроме огурца и тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем начинку на блины и добавляем нарезанный огурец слайсами.

7. Заворачиваем блины.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из печени:

• Паштет из печени
• Печеночный торт
• Салат с печенью