Печінкові млинці з сирною начинкою: сподобаються навіть тим, хто не любить печінку

Люди поділяються на два типи: ті хто обожнюють страви з печінки, а також ті, хто терпіти їх не може. Але настав час зруйнувати цей стереотип та приготувати печінкові млинці, що сподобаються навіть другому типу людей.

Як правильно це зробити, в Instagram показала фудблогерка з ніком alinaumami. Вона запропонувала використовувати для них сирну начинку, яка ідеально гармоніює із печінковими млинцями.

Інгредієнти для тіста

• Печінка – 400 гр
• Яйця – 3 шт
• Молоко – 150 мл
• Борошно – 100-120 гр
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Олія – 2 ст.л.
• Сіль
• Перець

Інгредієнти для начинки

• Плавлені сирки – 2 шт
• Часник – 1 зуб
• Яйця варені – 2 шт
• Майонез – 1 ст.л.
• Сіль
• Перець
• Огірок маринований – 1 шт

Спосіб приготування

1. Всі інгредієнти для млинців поєднуємо у глибокій ємності.

2. Пробиваємо блендером до однорідності.

3. Смажимо млинці на пательні, змащеній олією до готовності з обох сторін.

4. Готуємо начинку. Варені яйця, плавлені сирки та часник натираємо на терці.

5. Додаємо решту інгредієнтів, крім огірка та ретельно перемішуємо.

6. Викладаємо начинку на млинці та додаємо нарізаний слайсами огірок.

7. Загортаємо млинці.

На OBOZ.UA є й інші страви з печінки:

• Паштет з печінки
• Печінковий торт
• Салат з печінкою