Пирог к чаю с сочными сливами: готовится из очень простого теста
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашний пирог со сливами – один из лучших способов использовать сезонные фрукты. Благодаря простому тесту он готовится без лишних хлопот, а получается мягким, ароматным и очень сочным. Особый вкус выпечке придают яблоко и хрустящая ореховая крошка сверху. Такой пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе и непременно понравится всей семье.
Идея приготовления сливового пирога к чаю опубликована на странице mama verchyk в Instagram.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 150 г
- сахар – 150 г
- соль – щепотка
- яйца – 4 шт.
- пшеничная мука – 250 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- яблоко – 1 шт.
- сливы – 8–10 шт.
Для орехового штрейзеля:
- сливочное масло – 40 г
- сахар – 40 г
- молотые грецкие орехи – 60 г
- мука – 20-30 г
Способ приготовления:
1. Сначала приготовьте штрейзель. Смешайте сливочное масло, сахар, молотые орехи и муку. Перетрите ингредиенты руками до образования мелкой крошки и поставьте её в холодильник, пока будете готовить тесто.
2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и щепоткой соли до получения светлой воздушной массы. По одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь до однородной консистенции.
3. Яблоко по желанию очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и добавьте в масляную смесь. Перемешайте.
4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, после чего постепенно введите сухие ингредиенты в тесто. Аккуратно перемешайте до однородности.
5. Застелите форму для выпечки пергаментом. По желанию смажьте ее тонким слоем сливочного масла и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто и равномерно распределите его по форме.
6. Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите половинки слив срезом вверх или вниз по желанию, слегка вдавливая их в тесто. Сверху равномерно посыпьте подготовленный ореховый штрейзель.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог примерно 40-45 минут, пока поверхность не станет золотистой, а тесто полностью не пропечется. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
8. После выпекания оставьте пирог в форме на несколько минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Так он лучше сохранит форму, а штрейзель останется хрустящим.
9. Такой пирог со сливами станет прекрасной сезонной выпечкой к чаю. Сочетание сочных фруктов, нежного теста и ароматной ореховой крошки делает его особенно вкусным, а простой рецепт позволяет легко приготовить десерт даже без большого кулинарного опыта.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: