Полезный салат из запеченных кабачков с йогуртовым соусом: делимся рецептом

Запеченные кабачки – лучшая основа для вкусных салатов и закусок, а также рулетов. Стоит отметить, что запекать кабачки лучше всего со специями, чесноком и зеленью.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из запеченных кабачков, с йогуртом и соевым соусом. 

Ингредиенты:

• Кабачки 2-3 шт. (средние)
• Соль
• Йогурт 2-3 ст. л.
• Горчица 1 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок
• Укроп

Способ приготовления: 

1. Сначала нарезаем кабачки кружочками. Добавляем соль, перемешиваем, а затем сливаем лишнюю влагу, смазываем кабачки небольшим количеством масла и отправляем запекаться.

3. Для соуса:  смешиваем йогурт, горчицу, соевый соус и чеснок.

3. К готовым кабачкам добавляем соус, укроп, перемешиваем и можно подавать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки за 5 минут