Овощной салат – беспроигрышное блюдо в период весны. Очень важно выбирать правильные заправки, чтобы сохранить пользу всех компонентов и завершить вкус.

Идея приготовления связного зеленого салата опубликована на странице фудблогера anna zelenska в Instagram.

Ингредиенты:

• капуста – 1/2 небольшой
• огурец – 1 шт.
• зеленый лук – 20 г

Ингредиенты для соуса:

• зелень укропа – 20 г
• авокадо – 1/2
• лимонный сок – 1 ст.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• сахар – щепотка
• орешки (кешью или любые) – 1 ст.л.
• оливковое масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарезать, добавить нарезанный огурец и зеленый лук.

2. Для заправки смешать авокадо, зелень укропа или петрушки, лимонный сок, соль, сахар, орешки и масло.

3. Взбить все блендером до однородности.

4. Заправить салат.

5. Сразу подавать к столу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цветная капуста под соусом бешамель
• Тушеная капуста с мясом и грибами
• Тушеная капуста с рисом и мясом