Основные блюдаТушеная капуста

Тушеная капуста с мясом и грибами

8
90
5
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная капуста с мясом и грибами

Тушеная капуста с мясом и грибами - это очень вкусное, аппетитное и невероятно ароматное блюдо. Капуста имеет приятный сладкий вкус с легкой кислинкой томатного соуса. Грибы придадут блюду аромат, а мясо - сытность. В связи с тем, что мы будем использовать курятину, блюдо будет иметь очень нежный и мягкий вкус.

Ингредиенты

Капуста белокочанная1, 5 кг.
Куриное мясо0, 5 кг.
Шампиньоны0, 5 кг.
Лук4 шт.
Морковь2 шт.
Томатный соус4 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Черный перец горошекПо вкусу
Лавровый листПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится белокочанная капуста. Ее нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и тонко нашинковать.

cook step
2

После этого чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем маленькими кубиками. Также на этом этапе нужно разрезать на кусочки среднего размера куриное мясо.

cook step
3

Теперь разогреваем сковороду и вливаем сюда растительное масло, а затем высыпаем в емкость измельченную капусту. Слегка ее обжариваем, не забывая постоянно все перемешивать.

cook step
4

Поджаренную капусту отправляем в глубокую кастрюльку и добавляем сюда немного воды.

cook step
5

Далее в разогретой с растительным маслом сковороде жарим измельченный лук. Он должен стать золотистым и мягким. Жареный лук высыпаем в кастрюлю с капустой.

cook step
6

После этого так же, как и лук обжариваем натертую морковь. Высыпаем к овощам в кастрюле.

cook step
7

На следующем этапе приготовления нужно обжарить куриное мясо. Готовую курицу высыпаем в кастрюлю к овощам.

cook step
8

Наконец жарим измельченные грибы. Когда они приготовятся, их нужно будет отправить в кастрюлю к остальным компонентам.

cook step
9

Солим и перчим все составляющие. Добавляем к ним лавровый лист и томатный соус. Тщательно перемешиваем все компоненты блюда. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим тушиться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут.

cook step
10

Через указанное время капуста готова. Выкладываем ее в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты