МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная капуста с рисом и мясом

Тушеная капуста с рисом и мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Тушеная капуста с мясом и рисом - это очень сытное, красивое и ароматное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде, иначе оно теряет все свои лучшие свойства. Капуста вместе с томатной пастой образует прекрасную сладко-кислую нотку. Удачно дополнит блюдо свинина, а вот благодаря рису наше блюдо будет иметь приятный и нежный вкус.

Видео

Ингредиенты

Свинина 300 г.

Квашеная капуста 1, 5 стакана

Капуста белокочанная 500 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 2 шт.

Паприка 1 ст. л.

Томатная паста 1-2 ч. л.

Лавровый лист По вкусу

Перец душистый По вкусу

Рис 0, 5 стакана

Приготовление

Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 1 1
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 2 2
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно поработать с овощами. В частности, сначала моем капусту. Обсушиваем ее, а затем нарезаем тоненькими полосками. Чистим морковь и лук. Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Квашеную капусту при необходимости нужно промыть и процедить.

2

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Сюда отправляем свинину, которую мы предварительно помыли, вытерли, а потом нарезали кубиками.

3

Когда мясо покрылось золотистой корочкой, добавляем измельченный лук. Жарим до тех пор, пока лук не зарумянится.

Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 4 4
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 5 5
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 6 6
4

После этого в сковороду всыпаем сладкую паприку, а затем натертую морковь. Хорошенько все перемешиваем до однородности.

5

Когда морковь стала достаточно мягкой, нужно добавить томатную пасту и влить немного воды. Опять все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут.

6

Через указанное время в сковородку добавляем квашеную капусту. Обязательно все перемешиваем.

Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 7 7
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 8 8
Тушеная капуста с рисом и мясом - Шаг 9 9
7

Теперь сюда добавим свежую капусту. Мы ее предварительно нашинковали, посолили немного и отжали руками. Хорошенько все перемешиваем и при необходимости доливаем воду. Накрываем массу крышкой и тушим около часа.

8

Через 60 минут в сковородку высыпаем рис и вливаем столько воды, чтобы она немного покрыла капусту. Добавляем сюда лавровый лист и горошек перца. Накрываем крышкой и готовим примерно 15-20 минут.

9

После этого блюдо готово. Перекладываем его в тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить