Пряный маринованный салат из капусты: может храниться в холодильнике до двух месяцев

Маринованный салат из капусты – универсальная закуска, которая не только вкусная, но и долго хранится. Просто поставьте такую заготовку в холодильник и сочетайте с любимыми блюдами.

Видео дня

Идея приготовления маринованного салата из капусты опубликована на странице фудблогера oksana dorosh rezeptu в Instagram.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 1200-1300 кг.
• лук репчатый – 250 г
• морковь – 250 г
• перец болгарский – 250 г
• сахар – 75 г
• соль – 25 г
• уксус 9% – 50 г
• масло – 125 г

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами.

2. На терке натереть морковь, перец нарезать соломкой.

3. Слегка перемешать рукой.

4. Добавить соль, сахар, масло, уксус и хорошо перемешать.

5. Салат можно есть сразу, но с каждым днем он становится еще вкуснее. Можно хранить в холодильнике до 2-х месяцев.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеная капуста в собственном соку
• Тушеная капуста с фаршем
• Тушеная капуста с ребрышками