Пышные и вкусные оладьи: как правильно приготовить идеальное тесто

Лучшее блюдо для быстрого и сытного завтрака – оладьи. Готовить их лучше всего на теплом кефире или молоке, так они будут очень пышными. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, пышных и легких домашних оладий на кефире.

Ингредиенты: 

• 300 мл. теплого кефира
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 220 гр. муки
• 1 ч.л. соды

Способ приготовления: 

1. Нагреваем кефир до комнатной температуры (можно в микроволновке). Смешиваем яйцо с сахаром и солью (но не взбиваем).Далее добавляем кефир, муку, а в самом конце соду. Накрываем на 15 минут и даем постоять.

2. Тесто станет рыхлым, больше его не мешаем, а осторожно набираем ложкой и сразу на сковородку.

3. Жарим на среднем огне не большие оладьи, так они будут пышнее.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи из кабачков с сыром

• Оладьи на кефире