![Оладьи на воде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/23/7-voda.jpg?size=636x424)
Оладьи бывают разных видов. Их можно делать в соленом варианте или же в привычном - сладком. Обычно для приготовления этих изделий используют молочные продукты и яйца. Это делает их запретным блюдом во время поста или для приверженников веганства.
Но не стоит расстраиваться и отказывать себе в любимом блюде, ведь его можно приготовить и без использования яиц и молока. Оладьи на воде также получаются воздушными, мягкими и очень вкусными. Их можно сделать с фруктами или употреблять с джемом либо медом.
Ингредиенты
Пшеничная мука2 ст. |
Вода1 ст. |
Сахар1 ст.л. |
Соль0,5 ч.л. |
Сухие дрожжи1 ч.л. |
Растительное масло1 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-643.png)
В глубокую емкость необходимо влить теплую воду, добавить соль, сахар и перемешивать, пока сахар не раствориться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-644.png)
В воду надо всыпать муку, дрожжи и тщательно размешать. Дрожжи необходимо использовать быстродействующие.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-645.png)
Затем надо влить растительное масло и замешать тесто, которое должно получится "ленивым" и тягучим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-646.png)
Емкость с замешанным тестом надо накрыть полотенцем и оставить на 60 минут, чтобы оно подошло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-647.png)
Тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза. После чего можно ставить сковородку разогреваться и вливать растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-648.png)
Тесто еще раз перемешивать не стоит. Из него можно формировать оладьи и выкладывать на сковородку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot-649.png)
Оладьи нужно обжарить с двух сторон, чтобы получилась румяная корочка. После этого их можно перекладывать в порционные тарелки и употреблять с медом или джемом.