Рецепт самой вкусной домашней шарлотки: успейте приготовить её этой осенью
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Яблочная шарлотка – один из самых простых пирогов для домашней выпечки. Для нее нужны обычные продукты, а само тесто готовится за несколько шагов. Особенно вкусной получается шарлотка с сочными яблоками с легкой кислинкой. Такой пирог хорошо подходит для осеннего чаепития.
Идея приготовления вкусной яблочной шарлотки опубликована на странице anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- яблоки – 3-4 шт.
- яйца – 3 шт.
- сахар – 110 г
- ванильный сахар – 10 г
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Сначала подготовьте яблоки. Три плода очистите, если необходимо, и нарежьте небольшими кубиками. Одно яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Именно их можно использовать для украшения пирога перед выпечкой.
2. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и начните взбивать миксером. Когда масса станет светлой и пышной, постепенно всыпьте сахар и ванильный сахар.
3. Продолжайте взбивать примерно 7-8 минут. Яичная масса должна заметно увеличиться в объеме и стать густой.
4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам и аккуратно перемешайте, чтобы тесто осталось воздушным.
5. Готовое тесто перелейте в миску с нарезанными кубиками яблоками и перемешайте. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте небольшим количеством масла. Переложите в нее яблочное тесто и разровняйте поверхность.
6. Сверху выложите тонкие ломтики яблока, формируя простой узор. Поставьте шарлотку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпекайте яблочный пирог примерно 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
8. Готовую шарлотку достаньте из духовки и дайте остыть. После этого пирог можно нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе.
9. Домашняя шарлотка получается мягкой внутри, с ароматными кусочками яблок и легкой румяной корочкой сверху. Для этого рецепта не нужны сложные кремы или дополнительные начинки, поэтому приготовить такой пирог можно без длительной подготовки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
