Салат "Цезарь" по-новому: больше не нужно нарезать курицу кусочками

Классический салат "Цезарь" – блюдо с поджаренным куриным мясом, зеленью и овощами. Заправляется все майонезом. Но вместо того, чтобы просто нарезать филе на кусочки, из него можно сделать сплошную запеченную отбивную, а остальные ингредиенты просто выложить сверху – получится очень вкусно и изысканно.

Видео дня

Идея приготовления сытного салата "Цезарь", для которого не нужно нарезать курицу, опубликована на странице hot spicyua в Instagram.

Ингредиенты:

• филе куриного бедра – 2 шт.
• специи
• яйца – 2 шт.
• моцарелла – 100 г
• немного муки
• панировочные сухари
• листья салата (любые, микс)
• помидоры черри – 6-8 шт.
• тертый пармезан для подачи
• масло для смазывания

Ингредиенты для соуса:

• греческий йогурт – 2 ст.л.
• горчица – 1 десертная ложка
• мед – 1 десертная ложка
• оливковое масло – 1-2 ст.л.
• немного лимонного сока – по желанию

Способ приготовления:

1. Отбить бедра, чтобы толщина была равномерная.

2. Смазать специями.

3. Панировать в три этапа: сначала в муку, затем в яйцо, сыр, далее в сухари.

4. Выложить на пергамент, сбрызнуть маслом и запекать до золотистой корочки (при температуре 180 градусов).

5. Выложить салат сверху на отбивную: листья салата, полить соусом, черри порезанные пополам, немного тертого пармезана.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с языком без майонеза
• Салат с языком и маринованным луком
• Салат с языком и кукурузой