Салат с языком без майонеза

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Все чаще и чаще каждая хозяйка отдает предпочтение полезным блюдам, а потому готовит их из качественных продуктов. Именно поэтому мы для вас подготовили рецепт классного салата с языком без майонеза. Да, да, наш салат не содержит этого жирного компонента. Но вместо этого мы используем оригинальную заправку, которую приготовим из оливкового масла, меда и горчицы. Блюдо будет иметь изысканный вид и невероятно приятный вкус. Благодаря этому оно точно сможет стать украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Листья салатаПучок

РукколаПучок

ЗеленьПучок

Яйца перепелиные3 шт.

Помидоры1/2 шт.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Мёд1 ч. л.

Лимонный сок1-2 ч. л.

Оливковое масло4-5 ч. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Отварной язык1 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится отварной язык. Он может быть как свиной, так и говяжий. Нарезаем его соломкой.

После этого нам понадобится основа для салата. У нас это руккола, укроп и петрушка, а также листья салата. Все эти ингредиенты предварительно помыли и обсушили. Поэтому на данном этапе их нужно нарезать ножом или измельчить руками на кусочки среднего размера.

Теперь приготовим вкусную заправку для салата. Для этого в отдельную емкость берем одну чайную ложку натурального меда и столько же горчицы. К ним выдавливаем лимонный сок. Примерно это должно быть 1-2 чайные ложки.

Далее сюда вливаем оливковое масло. Тщательно все ингредиенты перемешиваем кухонным венчиком.

В глубокую миску отправляем всю измельченную зелень и язык. Всыпаем сюда соль и перец по вкусу.

Поливаем эти ингредиенты готовым соусом, оставив немного для завершающего этапа приготовления. Тщательно перемешиваем наш будущий салат.

Перекладываем салат на сервировочную тарелку. Отвариваем перепелиные яйца, разрезаем их пополам и выкладываем к зелени.

Далее нам понадобятся помидоры черри или половинка обычного помидора. Нарезаем помидор дольками и также выкладываем на салат.

На завершающем этапе по желанию салат посыпаем консервированной кукурузой и тоненькими нарезанными овощерезкой кусочками сыра. Сверху поливаем соусом и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!