Самая вкусная шакшука с помидорами и перцем: обязательно приготовьте ее этим летом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
В сезон свежих овощей особенно хочется готовить простые и ароматные блюда. Шакшука – один из тех рецептов, который идеально подходит для летних завтраков, обедов или лёгкого ужина. Сочетание сочных помидоров, сладкого перца и яиц делает это блюдо сытным и очень вкусным. А главное – для приготовления понадобится минимум времени и доступные продукты.
Идея приготовления вкусной шакшуки на завтрак опубликована на странице cook julija simonchuk в Instagram.
Ингредиенты:
- помидоры – 3-5 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- томатная паста – 1 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- куриные яйца – 5-6 шт.
- соль – по вкусу
- чёрный перец – по вкусу
- свежая зелень – для подачи
Способ приготовления:
1. Для начала подготовьте все овощи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец – небольшими полосками, а помидоры – кубиками. Если кожица помидоров кажется слишком плотной, ее можно предварительно снять.
2. На разогретой сковороде обжарьте лук до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавьте сладкий перец и готовьте еще несколько минут, периодически помешивая.
3. После этого выложите в сковороду помидоры, томатную пасту и измельченный чеснок. Посолите, поперчите и тушите овощи на среднем огне примерно 10–15 минут, пока соус не загустеет.
4. Когда овощная основа будет готова, сделайте в ней небольшие углубления и осторожно разбейте яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут – в зависимости от того, какую консистенцию желтка вы предпочитаете.
5. Перед подачей посыпьте шакшуку свежей зеленью. Лучше всего она вкусна горячей, вместе со свежим хлебом, поджаренными тостами или лавашем.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: