![Налистники на воде без яиц](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/7ef9f68cd0d9c16aeee2d6431d92ce67blinydepositphotos98025180.jpg?size=636x424)
Налистники - это очень популярное блюдо, которое хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Это блюдо состоит из двух частей: нежных и мягких на вкус блинов и оригинальной соленой или сладкой начинки. Существует огромное количество вариантов начинок для блинов. Одни готовят классические налистники с сыром, другие - с курицей или даже с капустой. Однако, самым важным при создании этого блюда является удачное приготовление эластичных блинов. Сегодня мы вам предложим рецепт теста без использования яиц и молока. Блины будут постные, но несмотря на это очень вкусные и нежные.
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г |
Соль1/2 ч. л. |
Сахар2 ч. л. |
Вода600 мл |
Содащепотка |
Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot103.png)
Приступаем к приготовлению теста. Для этого берем глубокую тарелку и выливаем в нее воду. Сюда также всыпаем соль, сахар и маленькую щепотку соды. Хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot210.png)
Теперь в отдельную глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Вливаем сюда воду, в которой мы растворили сыпучие компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot114.png)
Слегка перемешиваем эти компоненты, а затем вливаем сюда любое растительное масло. Важно, чтобы оно было рафинированное и без резкого запаха, ведь этот компонент необходим не для вкуса, а для того, чтобы блины не сгорели на сковородке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot38.png)
Размешиваем все компоненты до максимальной однородности. Тесто не должно содержать комочков, а по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot48.png)
Далее разогреваем на огне сковородку. Смазываем ее растительным маслом, а затем вливаем сюда половником тесто. Круговыми движениями распределяем его по всему дну сковородки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot68.png)
Когда края блина отстают от стенок сковородки и становятся золотистыми, блин нужно перевернуть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot59.png)
Жарим блины со всего теста. Теперь готовим любую начинку и формируем налистники. Удачи вам в приготовлении, новых кулинарных свершений и приятного аппетита!