Налистники на воде без яиц

Налистники - это очень популярное блюдо, которое хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Это блюдо состоит из двух частей: нежных и мягких на вкус блинов и оригинальной соленой или сладкой начинки. Существует огромное количество вариантов начинок для блинов. Одни готовят классические налистники с сыром, другие - с курицей или даже с капустой. Однако, самым важным при создании этого блюда является удачное приготовление эластичных блинов. Сегодня мы вам предложим рецепт теста без использования яиц и молока. Блины будут постные, но несмотря на это очень вкусные и нежные.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г
Соль1/2 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Вода600 мл
Содащепотка
Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Приступаем к приготовлению теста. Для этого берем глубокую тарелку и выливаем в нее воду. Сюда также всыпаем соль, сахар и маленькую щепотку соды. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
2

Теперь в отдельную глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Вливаем сюда воду, в которой мы растворили сыпучие компоненты.

cook step
3

Слегка перемешиваем эти компоненты, а затем вливаем сюда любое растительное масло. Важно, чтобы оно было рафинированное и без резкого запаха, ведь этот компонент необходим не для вкуса, а для того, чтобы блины не сгорели на сковородке.

cook step
4

Размешиваем все компоненты до максимальной однородности. Тесто не должно содержать комочков, а по консистенции должно напоминать жидкую сметану.

cook step
5

Далее разогреваем на огне сковородку. Смазываем ее растительным маслом, а затем вливаем сюда половником тесто. Круговыми движениями распределяем его по всему дну сковородки.

cook step
6

Когда края блина отстают от стенок сковородки и становятся золотистыми, блин нужно перевернуть.

cook step
7

Жарим блины со всего теста. Теперь готовим любую начинку и формируем налистники. Удачи вам в приготовлении, новых кулинарных свершений и приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты