Сырники без яиц
Если вы любите творог, вас наверняка заинтересует весьма интересный рецепт сырников. Дело в том, что для приготовления сырников по этому рецепту вам не понадобятся яйца. Как бы странно это не звучало, но если вы соблюдете все пропорции и не будете нарушать рецептуру, творог будет прекрасно держать форму даже если в тесте не будет ни одного яйца. Удивлены? Тогда давайте проверим это прямо сейчас.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 ст. ложка
Растительное масло Для жарки
Приготовление
1
2
3
В миску кладем пачку творога и добавляем к нему две столовые ложки сахара.
Растираем творог с сахаром до однородного состояния. Добавляем щепотку соли.
В миску с творогом добавляем одну столовую ложку муки. Вы можете использовать любую муку на ваш вкус, начиная от пшеничной и заканчивая гречневой или овсяной.
4
5
6
Замешиваем однородное творожное тесто. Самое главное — не добавляйте в творог больше муки, чем указано в рецепте. Дело в том, что лишняя мука откровенно навредит вашему блюду, сделав сырники жесткими.
Творожное тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, и хорошо вымешиваем.
Скатываем из творожного теста рулет. Это нужно для того, чтобы все сырники у нас были одинаковой формы и одного размера.
7
8
9
Сырный рулет нарезаем на одинаковые части. Каждый сырник посыпаем мукой и приминаем, придавая ему более плотную структуру.
Сырники жарим на растительном масле до появления приятной золотистой корочки. В среднем каждый сырник будет жариться не более 3-4 минут с каждой стороны.
Сырники подаем с веточкой мяты, сметаной, сметанным соусом или ягодами. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
