Запеканка из картофеля

Из картофеля можно приготовить множество блюд. Он послужит отличным гарниром или же полноценным блюдом. Хорошим применением этого многофункционального овоща станет запеканка.

Запеканка из картофеля – это простейшее, на первый взгляд, блюдо, но ее вид и вкус способны создать праздничную атмосферу на каждом столе. Обычно в картофельную запеканку кладут мясо, овощи и затирают сыром. Такой вариант получается богаче на вкус и очень аппетитным. Но начинку можно выбирать ту, которая вам больше нравится. В любом случае, блюдо поразит вас своим вкусом и соблазнит невероятным ароматом.

Ингредиенты

Картошка1-1,5 кг
Куриная грудка1 шт.
Лук1 шт.
Помидор2 шт.
Яйца2 шт.
ЗеленьПо вкусу
Чеснок6 зубчиков
Молоко1 стакан
Сметана3 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала берем куриную грудку, нарезаем ее кусочками и кладем в глубокую миску для того, чтобы было удобно ее мариновать.

cook step
2

Чтобы курица стала мягкой и нежной, заливаем мясо молоком и ставим в холодильник на 1-1,5 часа.

cook step
3

Чтобы картофель хорошо и быстро пропекся, нужно нарезать его на очень тонкие пластины.

cook step
4

Лук тоже режем тонкими кольцами, а потом разрезаем помидор наполовину и шинкуем небольшими кусочками.

cook step
5

Далее в миску вбиваем яйца, добавляем сметану, измельченный чеснок, соль, перец и взбиваем все вилкой.

cook step
6

Форму для запеканки нужно предварительно смазать сливочным маслом. Затем выкладываем нарезанный картофель и сверху – лук.

cook step
7

На лук кладем маринованное в молоке куриное мясо, далее – помидоры, и заливаем все заливкой.

cook step
8

Будущую запеканку нужно отправить в духовку на 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром, зеленью и поставить запекаться еще на 5 минут.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты