![Запеканка из картофеля](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/16/informationitems16043.jpg?size=636x424)
Из картофеля можно приготовить множество блюд. Он послужит отличным гарниром или же полноценным блюдом. Хорошим применением этого многофункционального овоща станет запеканка.
Запеканка из картофеля – это простейшее, на первый взгляд, блюдо, но ее вид и вкус способны создать праздничную атмосферу на каждом столе. Обычно в картофельную запеканку кладут мясо, овощи и затирают сыром. Такой вариант получается богаче на вкус и очень аппетитным. Но начинку можно выбирать ту, которая вам больше нравится. В любом случае, блюдо поразит вас своим вкусом и соблазнит невероятным ароматом.
Ингредиенты
Картошка1-1,5 кг |
Куриная грудка1 шт. |
Лук1 шт. |
Помидор2 шт. |
Яйца2 шт. |
ЗеленьПо вкусу |
Чеснок6 зубчиков |
Молоко1 стакан |
Сметана3 ст. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/rehrf.png)
Для начала берем куриную грудку, нарезаем ее кусочками и кладем в глубокую миску для того, чтобы было удобно ее мариновать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-3.png)
Чтобы курица стала мягкой и нежной, заливаем мясо молоком и ставим в холодильник на 1-1,5 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-31.png)
Чтобы картофель хорошо и быстро пропекся, нужно нарезать его на очень тонкие пластины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-32.png)
Лук тоже режем тонкими кольцами, а потом разрезаем помидор наполовину и шинкуем небольшими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-33.png)
Далее в миску вбиваем яйца, добавляем сметану, измельченный чеснок, соль, перец и взбиваем все вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-34.png)
Форму для запеканки нужно предварительно смазать сливочным маслом. Затем выкладываем нарезанный картофель и сверху – лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-35.png)
На лук кладем маринованное в молоке куриное мясо, далее – помидоры, и заливаем все заливкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/16/screenshot-36.png)
Будущую запеканку нужно отправить в духовку на 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром, зеленью и поставить запекаться еще на 5 минут.