Голубцы на праздники можно не просто протушить на плите, а запечь в духовке. Блюдо получится значительно ароматнее, начинка будет нежнее, а листья – мягкими. Такой вариант идеально подходит для семейных застолий.

Идея приготовления запеченных голубцов в горшочке опубликована на странице фудблогера vistovska cooking в Instagram.

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг.
• фарш – 1 кг.
• рис – 1 стакан
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• томатный соус
• вода – 400 мл.
• укроп
• специи по вкусу

Способ приготовления:

1. К фаршу добавляем слегка подваренный рис, зажарку из моркови и лука, укроп, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

2. Капусту для голубцов готовим, как обычно, закручиваем голубцы на свой вкус.

3. На дно горшка выложить немного остатков капусты, тесненько укладываем голубцы, добавляем лавровые листы, душистый перец и подсаливаем.

4. Воду смешать с томатным соусом.

5. Залить голубцы, накрыть и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, довести до кипения.

6. Когда голубцы начали кипеть, уменьшить градус до 150-160 С, запекать еще 3 часа, до красивого румяного цвета.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с грибами
• Ленивые голубцы