Найсмачніші запечені голубці у горщиках: ділимось рецептом на свята
Голубці на свята можна не просто протушкувати на плиті, а запекти в духовці. Страва вийде значно ароматнішою, начинка буде ніжно, а листя – м'яким. Такий варіант ідеально підходить для сімейних застіль.
Ідея приготування запечених голубців у горщику опублікована на сторінці фудблогерки vistovska cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 2 кг.
- фарш – 1 кг.
- рис – 1 склянка
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- томатний соус
- вода – 400 мл.
- кріп
- спеції за смаком
Спосіб приготування:
1. До фаршу додаємо злегка підварений рис, засмажку з моркви та цибулі, кріп, сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішуємо.
2. Капусту для голубців готуємо, як зазвичай, закручуємо голубці на свій смак.
3. На дно горщика викласти трохи залишків капусти, тісненько вкладаємо голубці, додаємо лаврові листи, духмяний перець та підсолюємо.
4. Воду змішати з томатним соусом.
5. Залити голубці, накрити і поставити в розігріту до 180 градусів духовку, довести до кипіння.
6. Коли голубці почали кипіти, зменшити градус до 150-160 С, запікати ще 3 години, до гарного румʼяного кольору.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: