МоваЯзык
Главная Блоги

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Голубцы
Поделиться

Ленивые голубцы – сытное, вкусное и достаточно экономное блюдо. Они считаются базовым атрибутом каждого праздничного стола и не зря. Хозяйки хвалят это блюдо за его простоту в приготовлении и дешевизну. Тем более практически все любят есть голубцы. В этом рецепте представлен упрощенный вариант, который под силу каждому человеку, независимо от кулинарных навыков. Они получаются очень мягкими, а капуста на вкус практически не ощущается.

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 0,5 кг.

Капуста белокочанная 1 шт.

Рис 100 г.

Помидоры в собственном соку 250 мл.

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2 шт.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Вода 2 стакана.

Чеснок 2 зубчика.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый по вкусу.

Сахар 1 ч. л.

Приготовление

Ленивые голубцы - Шаг 1 1
Ленивые голубцы - Шаг 2 2
Ленивые голубцы - Шаг 3 3
1

Мелко нашинкуйте 250 г капусты из расчета на полкило фарша.

2

Выложите капусту в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.

3

Промойте 100 г риса и отварите до полуготовности, буквально 1 минуту после кипения.

Ленивые голубцы - Шаг 4 4
Ленивые голубцы - Шаг 5 5
Ленивые голубцы - Шаг 6 6
4

Мелко измельчите лук, а морковку натрите на терке крупной стороной.

5

Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты. Часть зажарки отложите на отдельную тарелку.

6

Добавьте в сковороду 1 ст. л. муки, влейте томатную пасту, воду, сок из помидор и перемешайте. Протушите еще 5 минут, добавьте чайную ложку соли и сахара. Слейте воду из капусты и отожмите, но оставьте немного влаги. Также сцедите лишнюю воду с риса.

Ленивые голубцы - Шаг 7 7
Ленивые голубцы - Шаг 8 8
Ленивые голубцы - Шаг 9 9
7

Смешайте капусту с фаршем, добавьте одно яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте. В конце добавьте подваренный рис.

8

На дно формы выкладываем зажарку, которую отложили отдельно. Смочите руки водой и сформируйте несколько тефтель, а затем выложите на противень. Сверху полейте подливкой, накройте фольгой и отправьте в духовку.

9

Всего запекайте голубцы 30-45 минут. В конце добавьте измельченный чеснок. При желании можно подавать со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты