Самый вкусный салат "Суши": как приготовить оригинальное блюдо на Новый год
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Совсем скоро наступит новогодняя ночь, во время которой за праздничным столом соберутся самые дорогие люди. Важно создать разнообразие блюд, которыми смогут наслаждаться все желающие. В частности, на праздничном столе должны находиться вкусные салаты, среди которых гости смогут выбрать самые любимые.
Фудблогер с ником Aesthetic&Eat yf на своем YouTube-канале рассказала, как приготовить вкуснейший салат "Суши". Это оригинальное блюдо будет идеально подходить на Новый год, а также является прекрасной альтернативой японским суши.
Ингредиенты на форму d 20 см
- Рис для суши – 300 гр
- Вода – 370 гр
- Уксус – 25 мл
- Сахар – 15 гр
- Соль – ¼ ч.л.
- Листья норы – 2 шт
- Слабосоленая красная рыба – 300 гр
- Огурец – 1 шт
- Авокадо – 1 шт
- Сливочный сыр – 250 гр
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Соевый соус – для подачи
- Васаби – для подачи
- Имбирь – для подачи
Способ приготовления
1.Готовим рис. Помещаем рис в миску, добавляем холодную воду, перемешиваем, промываем рис. Делаем эту процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Промытый рис помещаем в кастрюлю, заливаем водой и накрываем крышкой. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Далее убавляем огонь до минимального и провариваем рис еще 15 мин. Снимаем рис с огня и оставляем остыть в течение 20 мин. Охлажденный рис перекладываем в миску, заправляем соусом, смешиваем и полностью охлаждаем.
3. В отдельную миску помещаем рисовый уксус, сахар, соль и размешиваем до полного растворения всех составляющих.
4. Огурец нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки.
5. Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, вынимаем мякоть и нарезаем тонкими дольками.
6. Красную рыбу нарезаем кубиками среднего размера.
7. К сливочному сыру добавляем соевый соус и смешиваем до однородности.
8. Листья норы нарезаем мелкими кусочками в охлажденный рис и перемешиваем.
9. Берем форму, промазываем ее стенки растительным маслом.
10. Помещаем кольцо в тарелку, в которой будем подавать салат. На дно выкладываем половину порции риса из норы. Распределяем и спрессовываем рис по всей площади формы.
11. Сверху покрываем слоем сливочного сыра. Далее выкладываем дольки авокадо и промазываем тонким слоем сыра. Следующим слоем выкладываем часть красной рыбы и промазываем небольшим количеством сыра. Далее выкладываем огурцы и смазываем сыром.
12. Сверху помещаем вторую порцию риса, хорошо спрессовываем и промазываем сыром.
13. Выкладываем оставшуюся красную рыбу и распределяем по всей площади салата. Снимаем кольцо.
14. Перед подачей на стол нарезаем салат на порционные кусочки и приправляем в васаби, имбирем и соевым соусом.
На OBOZ.UA есть и другие рецепты салатов:
