Видео дняСколько яиц нужно для пышного и удачного бисквита: делимся рецептом
Бисквит – лучшая основа для приготовления вкусных тортов, а также пирожных. Для того, чтобы бисквит был пышным и удачным, при приготовлении очень важно – придерживаться пропорций.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень пышного и легкого кокосового бисквита, который готовится из 4 яиц.
Ингредиенты:
- яйца 4 шт. (средние яйца, полный вес 210г.)
- ванильный сахар 1 упаковка
- сахар 150 г
- щепотка соли
- мука 140-150 г
- разрыхлитель 5 г
- кокосовая стружка 20 г
Способ приготовления:
1. Взбить миксером яйца с ванильным сахаром, обычным сахаром и щепоткой соли, на быстрых оборотах миксера 15 минут.
2. Смешать сухие ингредиенты и в три этапа добавить к яйцам, перемешать лопаткой снизу вверх, до полного объединения.
3. Выпекать 35-40 минут при 180С.
4. Как бисквит остыл, снять кольцо, фольгу и замотать его в пищевую пленку, оставить в холодильнике на стабилизацию.
Совет: если вы не хотите готовить кокосовый бисквит, не добавляйте кокосовую стружку, добавьте только 150 г муки из рецепта.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: