Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

Вкусная осенняя тыква – это отличная основа для приготовления очень простых и быстрых десертов. К примеру, сладкого рулета к чаю. Овощ для теста вам нужно превратить в обычное пюре.

Видео дня

Идея приготовления сладкого тыквенного рулета к чаю опубликована на странице фудблогера Валерии Велигуры (yummy.lera) в Instagram. Лучше всего есть десерт на следующий день, чтобы он просочился. Но если очень хочется, можно спустя 2 часа после выпечки.

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

Ингредиенты:

  • соль – щепотка
  • тыквенное пюре – 200 г
  • масло – 25 мл.
  • мука – 120 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • смесь специй: корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь, кардамон и т.д. – 1 ст.л.
  • сахарная пудра
  • цедра 1 апельсина

Способ приготовления теста:

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

1. Яйца с сахаром и солью взбиваем до рыхлой светлой пены (10 минут).

2. Добавить тыквенное пюре, растительное масло и перемешать.

3. Просеять муку, разрыхлитель, специи.

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

4. Добавить цедру и снова перемешать.

5. Положить тесто на противень с пергаментом.

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

6. Хорошо разровнять.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

8. Сразу снять пергамент, завернуть в полотенце и дать полностью остыть.

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

9. Для крема крем-сыр, сливки, сахарную пудру и цедру взбить до загустения.

10. Собрать рулет.

11. На бисквит ровным слоем выложить крем и плотно завернуть в рулет.

Сладкий рулет из тыквы в чай: как приготовить вкусный осенний десерт

12. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты