![Цукаты из тыквы в сушилке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/10/screenshot12.jpg?size=636x424)
Вкусные цукаты из тыквы приятно порадуют семью. Подавать их можно к чаю вместо конфет, что весьма полезно. В приготовлении данные сладости неприхотливы, так что вы легко освоите новый рецепт. Цукаты у вас получатся ароматными, нежными, в меру сладкими, хорошо сохранят форму. Хранить такое лакомство можно в обычной банке. Они не портятся и прекрасно сохраняют вкус. Рекомендуем следовать детальному описанию ниже, и у вас получатся удивительные сладости.
Ингредиенты
Тыква1 кг |
Лимон1 шт. |
Сахар200 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot22.jpg)
Тыкву требуется очистить от семечек и нарезать ломтиками. Толщина на ваше усмотрение, но чем тоньше, тем быстрее будут готовы цукаты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot42.jpg)
Далее требуется в кастрюлю выложить слоями кусочки тыквы, добавить ломтики лимона и пересыпать сахаром. Даем постоять 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot31.jpg)
Теперь ставим на огонь и бланшируем 5 минут, помешивая деревянной ложкой. Затем даем остыть и пропитаться соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot52.jpg)
Далее отправляем кусочки тыквы на дуршлаг, чтобы удалить лишний сироп. Убираем кусочки лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot72.jpg)
Затем выкладываем будущие цукаты на поддон сушилки. По желанию вы можете подсушить и лимон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot63.jpg)
Температуру сушки выбираем 55°С, времени потребуется около 6 часов (зависит от толщины ломтиков тыквы).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot13.jpg)
Нежные цукаты можете подавать к чаю или отложить и хранить в плотно закрытой банке.