Сочное тушеное мясо в кетчупе: просто тает во рту
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Если хочется приготовить мясо без сложных маринадов и длительной подготовки, стоит попробовать этот простой рецепт. Кусочки свинины, телятины или говядины сначала обжаривают, а затем тушат в ароматном соусе. Кетчуп, овощи и чеснок придают блюду насыщенный вкус, а мясо получается мягким и сочным.
Идея приготовления сочного тушеного мяса в кетчупе опубликована на странице an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- мясо – 700–800 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- кетчуп – 130 мл
- чеснок – 2 зубчика
- вода – 200 мл
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень – для подачи
Способ приготовления:
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте мясо до легкой румяной корочки.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к мясу, посолите, приправьте специями и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 3 минуты.
3. Тем временем приготовьте соус. В миске смешайте кетчуп, воду и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
4. Добавьте соус к мясу с овощами и еще раз все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20–25 минут. Время приготовления зависит от вида мяса и размера кусочков.
5. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Тушеное мясо в кетчупе хорошо сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами. Соус можно использовать в качестве подливы к гарниру, поэтому блюдо получается особенно удачным для простого домашнего ужина.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: