Отличным вариантом ужина будут сочные котлеты. Используйте для них мясной фарш, а также добавьте внутрь масло. Готовые котлеты можно подавать с любой кашей и поливать гарнир соусом.

Идея приготовления сочных котлет в сливочно-грибном соусе на ужин опубликована на странице фудблогера olga riabenko в Instagram.

Ингредиенты для котлет:

• батон – 4 ломтика
• молоко – 150 мл.
• фарш говяжий – 700 г
• яйцо – 1 шт.
• соль – 1 ч.л.
• черный перец – 1/2 ч.л.
• лук – 1 крупный
• масло – 75 г
• петрушка и укроп
• мука для обвалки

Ингредиенты для соуса:

• лук – 1 шт.
• грибы – 350 г
• бульон – 600 мл.
• сливки 33% – 200 мл.
• тимьян – 2-3 веточки
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец – по вкусу
• зелень – для подачи

Способ приготовления:

1. Замочить хлеб в молоке и отжать.

2. Добавить в фарш яйцо, соль, перец, хлеб.

3. Лук поджарить до золотистого цвета и добавить в фарш. Хорошо вымешать массу.

4. Сформировать котлеты, внутрь положить кусочек масла и немного зелени.

5. Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон и отложить в сторону.

6. Обжарить в той же сковородке лук, грибы, тимьян и чеснок.

7. Влить бульон, затем сливки.

8. Повернуть котлеты, тушить 20 минут под крышкой. Добавить зелень.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Паровые котлеты в мультиварке на пару
• Рисовые котлеты в мультиварке